Wraz z końcem roku wielkimi krokami zbliża się Sylwester: wieczór pełen rozmów, tańca i pysznego jedzenia. Jeśli w tym roku zamierzasz być gospodarzem imprezy, warto pamiętać o tym, że oprócz wystrzałowych strojów, dekoracji, muzyki i pokazu fajerwerków o północy, konieczne jest także przygotowanie czegoś, co goście będą mogli wrzucić na ząb. Jak przygotować smaczne przekąski? Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak stworzyć doskonałe menu sylwestrowe!
Spis treści
Jak zaplanować idealne menu sylwestrowe?
Przygotowanie jadłospisu na imprezę nie jest prostym zadaniem, ale podpowiemy Ci, jak zaplanować sylwestrowe menu, aby każdy mógł spróbować czegoś smacznego i zaspokoić apetyt podczas zabawy!
Przede wszystkim przygotowywania należy rozpocząć od sporządzenia listy gości i sprecyzowania ich preferencji żywieniowych – warto dowiedzieć się, czy wśród zaproszonych znajdują się osoby na diecie bezglutenowej, wegetariańskiej lub wegańskiej oraz czy wraz z dorosłymi na imprezie pojawią się ich dzieci. Dzięki temu możliwe będzie wcześniejsze uwzględnienie dodatkowych przepisów w taki sposób, by każdy czuł się uwzględniony i nie musiał martwić się o to, by przynieść własne przekąski na imprezę.
Pamiętaj też o tym, aby zaoferować różnorodność potraw: na stole sylwestrowym powinny pojawić się nie tylko przekąski na zimno, lecz także przystawki, danie główne, przekąski na ciepło oraz smaczny deser i coś do picia. Warto wprowadzić różne smaki, aby goście mogli wybierać spośród całej gamy dań – w ten sposób zwiększą się szanse, że trafisz w gust każdego z zaproszonych! Już wcześniej warto też poszukać nietypowych przepisów na sylwestrowe przekąski, dzięki którym uda Ci się zaskoczyć przybyłych i zabłysnąć kreatywnością!
Przystawki sylwestrowe, które zachwycą Twoich gości
Na pierwszy ogień idą oczywiście przystawki na imprezę! Powinny być one lekkie i łatwe w jedzeniu. Warto przygotować kilka propozycji, aby móc zadowolić każde podniebienie. Dobrze jest postawić na przekąski, które są szybkie w przygotowaniu, aby można je było podać na świeżo tego samego dnia. Przygotowaliśmy dla Ciebie garść inspiracji!
Koreczki na Sylwestra
Przygotowując menu na każdą domówkę nie można pominąć jednej z najlepszych przystawek – koreczków! Ich największą zaletą jest to, że w krótkim czasie można wykonać różnorodne warianty smakowe dopasowane do każdej diety. Do ich przygotowania możesz użyć niemal wszystkich ulubionych składników, takich jak kabanosy, warzywa, ser cheddar lub mozzarella czy oliwek.
W wersji klasycznej proponujemy koreczki z serem mozzarella, pomidorkami koktajlowymi i kabanosami lub szynką. Dodatkowo można urozmaicić je poprzez dodanie oliwek. Natomiast w wersji wegańskiej mięso i ser można zastąpić kukurydzą, papryką i ogórkiem. W miarę możliwości warto też dodać tofu!
Roladki z tortilli
Jest to jedna z najprostszych przekąsek, której na imprezie nikt się nie oprze! Do ich przygotowania potrzebujesz: tortille, serek kanapkowy (najlepiej śmietankowy) i kilka ulubionych warzyw i dodatków mięsnych.
Ciasto do tortilli należy wysmarować białym serkiem kanapkowym. Następnie dodaj swoje ulubione składniki, np. szynkę lub kurczaka, ser, ogórka, kukurydzę. Świetnie sprawdzi się też sałata lub sałata lodowa. Na koniec zwiń ciasto w rulon, zapakuj w folię spożywczą i włóż do lodówki, aby całość mogła się schłodzić. Przed podaniem pokrój tortillę w grube plasterki i przekłuj wykałaczką!
Paszteciki z ciasta francuskiego
Niezawodną podstawą wszystkich imprezowych przekąsek pozostaje też ciasto francuskie! My proponujemy smaczne paszteciki – przystawki na imprezę domową, które możesz wykonać w kilka minut! Potrzebujesz jedynie gotowego ciasta francuskiego, sos pomidorowy lub passatę, odrobinę kurczaka, pomidorki koktajlowe, kukurydzę konserwową i pieczarki.
Schłodzone ciasto pokrój na nieduże kwadraty. Następnie każdy z nich posmaruj niewielką ilością sosu pomidorowego. Dodaj kurczaka, pomidorki, kukurydzę i podsmażone pieczarki. Następnie złóż ciasto tak, by powstały trójkąty, a całość włóż do piekarnika na około 20 minut. Przepis możesz dowolnie modyfikować i w ten sposób tworzyć najróżniejsze ciepłe dania na imprezę!
Dania główne na Sylwestra: propozycje, które zaskakują smakiem
Przygotowując przekąski na Sylwestra, nie można zapomnieć o zaproponowaniu gościom smacznego i pełnowartościowego dania głównego. Jest to posiłek, który robi największe wrażenie na zaproszonych, dlatego warto zrobić coś, co będzie prawdziwą ucztą dla podniebienia. Co najlepiej sprawdzi się jako danie główne? Poznaj nasze pomysły!
Zapiekanka makaronowa z szynką
Zapiekanki to jedna z najlepszych propozycji do każdego menu imprezowego. Są nie tylko proste w przygotowaniu, ale też smaczne i uwielbiane przez wszystkich gości! My proponujemy zapiekankę makaronową z szynką i sosem serowym. Jak ją zrobić? Potrzebujesz makaronu (penne lub świderki), olej lub masło, cebulę, ząbek czosnku, szynkę i ulubione warzywa, śmietankę do sosów, a także starty ser gouda.
Zagotuj makaron. W tym czasie przygotuj naczynie żaroodporne, smarując je olejem. Następnie na patelni na maśle lub oleju podsmaż cebulkę i ząbek czosnku. Dodaj pokrojoną szynkę i opcjonalne dodatki – np. paprykę, pomidory lub cukinię. Przypraw ulubionymi ziołami. Tak przygotowaną mieszankę zalej śmietanką do sosów i dodaj starty ser gouda. Wyłóż makaron do naczynia i połóż na nim niewielką warstwę sera. Całość wypełnij przygotowanym sosem i ponownie posyp serem. Następnie włóż zapiekankę do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na około 20 minut. Tak przygotowane danie główne to sukces gwarantowany!
Roladki z kurczaka z piekarnika
Ta syta i smaczna potrawa bez wątpienia skradnie serca na sylwestrowej uczcie i doskonale uzupełni szybkie dania na ciepło dla gości. Jak ją przygotować? Potrzebujesz kilku filetów z kurczaka, szynki, sera i opcjonalnie cebulę.
Przygotuj filety z kurczaka, przecinając je wzdłuż na pół lub lekko rozklepując. Na każdym kawałku ułóż szynkę, ser oraz zeszkloną cebulkę. Całość przypraw do smaku. Następnie zwiń roladki i przekłuj przy pomocy wykałaczki. Ułóż je w naczyniu do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 30 minut, aż mięso się nie zarumieni. Gotowe roladki najlepiej serwować z dodatkami, takimi jak ziemniaki, frytki oraz ze smaczną sałatką!
Sylwestrowe koktajle: przepisy na udaną noc
Sylwester to wieczór pełen zabawy i świętowania, podczas którego wszyscy goście wspólnie witają Nowy Rok. Z tej okazji nie może zabraknąć imprezowych koktajli, dzięki którym nogi same będą rwały się do tańca. Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka prostych przepisów, które zapewnią Twojej imprezie gwarantowany sukces!
- Sylwestrowy koktajl z szampanem – wspaniały drink stanowiący połączenie sylwestrowych bąbelków z 30 ml wódki i 15 ml likieru pomarańczowego!
- Noworoczny Cosmopolitan – to jeden z tych koktajli, z którym w Nowy Rok wchodzą wszyscy nowojorczycy! Aby go przygotować, należy wstrząsnąć w shakerze 40 ml wódki cytrynowej, 15 ml likieru triple sec, 30 ml soku żurawinowego oraz 15 ml soku z limonki. Całość koniecznie udekoruj pomarańczą dla lepszego efektu!
- Przywitaj Nowy Rok z Malibu Sunrise – to koktajl, który bez wątpienia przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom słodkich i egzotycznych smaków. Aby go przygotować, należy najpierw wlać 45 ml likieru Malibu i 90 ml soku pomarańczowego do szklanki napełnionej lodem, a całość dokładnie wymieszać. Następnie powoli dodaj 15 ml grenadyny w taki sposób, aby osiadła na dnie tworząc efekt wschodu słońca. Smaczne i do tego efektowne – idealne na nowe początki!
Desery na Sylwestra: słodkie zakończenie roku
Komponując menu sylwestrowe w domu, nie można też zapomnieć o czymś słodkim w sam raz na pożegnanie starego roku i rozpoczęcie nowego, jeszcze lepszego niż poprzedni! Deser to doskonały przerywnik od tańca, który bez wątpienia zapewni zastrzyk potrzebnej energii. Jakie słodycze najlepiej sprawdzą się na imprezie sylwestrowej? Mamy kilka propozycji!
Przede wszystkim do kawy warto przygotować smaczne ciasto: szczególnie lubianymi są te klasyczne, czyli szarlotka oraz sernik nowojorski. Oba mogą być podawane zarówno na zimno, jak i na ciepło z dodatkiem lodów waniliowych, bitej śmietany i sosu czekoladowego. W ostatnim czasie ogromnym zainteresowaniem cieszą się również ciasta czekoladowe typu brownie. Polecamy urozmaicić klasyczne przepisy poprzez dodanie dżemu owocowego lub malin, które doskonale kontrastują ze smakiem czekolady.
Przygotowując przekąski na Sylwestra, doskonałą opcją jest przygotowanie słodkiego stołu, na którym znajdą się nie tylko kawałki ciasta, lecz także cieszące się ogromną popularnością deserki w kubeczkach! Rozwiązanie to sprawia, że każdy z gości może wybrać małą porcję ulubionej przekąski. Warto przygotować kilka różnych wariantów: na sylwestra sprawdzi się zarówno Panna Cotta, jak i tiramisu oraz puddingi mleczne lub z chia. Na słodki stół warto dodać też muffinki oraz koreczki owocowe!
Wegetariańskie i wegańskie menu na Sylwestra
Na każdej domówce powinien znaleźć się przynajmniej jeden talerz przekąsek na imprezę przygotowany z myślą o wszystkich pozostających na diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Oprócz przystawki na zimno warto zadbać o to, aby dla wszystkich gości pojawił się także ciepły posiłek, dzięki któremu będzie można zaspokoić apetyt i zregenerować energię potrzebną do dalszej zabawy.
Jakie szybkie dania na ciepło dla gości na diecie wegetariańskiej? Przedstawiamy najlepsze pomysły i zapewniamy, że wszystkie te nietypowe przekąski na imprezę odniosą ogromny sukces!
Kolorowy Ratatouille
Danie prosto ze słonecznego południa Francji. Do jego przygotowania potrzebne będą przede wszystkim warzywa: cukinia, papryka i opcjonalnie bakłażan, a także oliwa. Przyda się również kilka śródziemnomorskich przypraw, takich jak tymianek, czosnek i zioła prowansalskie.
Cukinię, paprykę i bakłażana należy pokroić w plasterki lub kostkę, a następnie podsmażyć przez kilka minut na patelni z oliwą. Dodaj do warzyw swoje ulubione przyprawy. Mieszankę wyłóż do naczynia żaroodpornego, dodaj oliwy, wstaw do piekarnika i piecz przez około 40 minut w temperaturze 200 stopni. Brzmi jak szybki obiad z niczego, ale gwarantujemy, że jest to wyjątkowo smaczne danie!
Kotlety z cukinii
Pyszne danie, które bez wątpienia zasmakuje nie tylko wegetarianom! Potrzebujesz jednej średniej cukinii, jajko, odrobinę mąki, bułki tartej oraz oleju do smażenia. Do doprawienia potrzebujesz soli i pieprzu, jednak możesz również dodać nieco innych, ulubionych przypraw.
Aby to danie przygotować, należy pokroić cukinię w plastry, odsączyć ją z nadmiaru wody, a następnie obtoczyć w jajku, mące i bułce tartej. Doprawić do smaku i smażyć aż się nie zarumienią. Do kotlecików warto dodać ziemniaki z piekarnika oraz surówkę z marchewki lub buraków!
Sałatka na Sylwestra
Do dań głównych warto przygotować też pomysłową sałatkę. My proponujemy przepis na sałatkę tortellini w wersji wegetariańskiej! Do jej przygotowania będziesz potrzebować makaron tortellini (z serem lub grzybami), ogórka, ser żółty, odrobinę majonezu i opcjonalnie inne, ulubione warzywa.
Ugotuj makaron, a ogórka i ser pokrój w kostkę. Szynkę znajdującą się w tradycyjnym przepisie polecamy zastąpić innymi warzywkami, np. kukurydzą konserwową lub papryką. Do ugotowanego tortellini wsypujemy dodatki i mieszamy z majonezem. Sałatkę polecamy dodatkowo schłodzić przed podaniem!
Sylwestrowe przekąski: szybkie i efektowne rozwiązania
Na sylwestrowym stole nigdy nie powinno być pusto, dlatego warto przygotować małe, szybkie i tanie przekąski na imprezę, idealne jako zagryzka do czegoś mocniejszego. Najlepiej postawić na proste przepisy, które nie wymagają dużo pracy ani dużego wkładu finansowego. Co najlepiej zrobić?
Mini kanapeczki
Do ich przygotowania wystarczy bagietka oraz dodatki, które możesz dowolnie mieszać! My polecamy kanapeczki z serem żółtym, pomidorem oraz kiełkami. Możesz też przygotować własną pastę jajeczną, a w wersji wegańskiej guacamole – meksykańską pastę na bazie awokado!
Deska serów
Wymieniając słone przekąski, nie można pominąć deski serów! Jest to prosta i szybka w przygotowaniu przystawka, która zawsze wygląda efektownie. Do jej przygotowania potrzebujesz przede wszystkim różnego rodzaju serów – najlepiej sprawdzą się gouda, feta, mozzarella oraz camembert. Do tego na desce warto wyłożyć coś słodkiego, na przykład winogrona i gruszkę oraz dżem żurawionowy!
Menu sylwestrowe dla dzieci: propozycje dla najmłodszych uczestników zabawy
Nierzadko zdarza się, że gdy przygotowujesz jedzenie na sylwestra lub inną imprezę, największe wyzwanie stanowią jej najmłodsi uczestnicy, których podniebienia potrafią być wyjątkowo wymagające. Okazuje się jednak, że dla dzieci najlepiej sprawdza się to, co najprostsze! Oto kilka propozycji, które zachwycą każdego malucha!
Naleśniki z dodatkami
To jedno z najprostszych dań, które z pewnością zostanie docenione przez najmłodszych. Przygotuj ciasto na naleśniki, a następnie podsmaż je i wyłóż na talerz. Do miseczek i półmisków wyłóż dodatki – owoce, dżemy, czekoladę oraz bitą śmietanę. Gwarantujemy, że wszystkie naleśniki znikną w mgnieniu oka, a dzieciaki będą miały dodatkową zabawę podczas komponowania przekąsek według swoich własnych preferencji!
Nuggetsy z frytkami
Imprezowym pewniakiem w menu dla najmłodszych pozostają nuggetsy z frytkami. Możesz przygotować je na dwa sposoby: pierwszy z nich nie wymaga zbyt dużo, pracy, bo gotowe dania z kurczaka w panierce oraz mrożone frytki możesz zakupić w prawie każdym markecie.
Znacznie lepszą, zdrowszą propozycją jest jednak przygotowanie ich samodzielnie. W jaki sposób? Pierś z kurczaka należy pokroić na małe kawałki, a następnie obtoczyć w jajku i płatkach kukurydzianych lub panierce panko. Nuggetsy można podsmażyć na patelni lub w piekarniku razem z frytkami, przygotowanymi, oczywiście, z wcześniej pokrojonych ziemniaków.
Tosty
Ser, szynka i chleb tostowy wystarczą Ci, aby przygotować smaczną
przekąskę dla każdego dziecka. Tosty można dowolnie urozmaicać o różnorodne dodatki: do zapiekanego chleba warto dodać warzywa, na przykład ogórka lub słodką paprykę. Jest to doskonała propozycja nie tylko dla dzieci, lecz także na szybkie dania na ciepło dla gości.
