Przekąski na Andrzejki — 20 pomysłów na smakowite i kreatywne przekąski andrzejkowe

Przekąski na Andrzejki — jakie jedzenie na imprezę andrzejkową będzie najlepsze?

Przygotowując smakołyki na Andrzejki, warto wziąć pod uwagę kilka kwestii. O czym należy pamiętać? Przygotowaliśmy dla Ciebie krótki poradnik!

• na ciepło i na zimno – zadbaj o to, aby przygotować zarówno ciepłe, bardziej sycące przekąski, jak i smakołyki podane na zimno, które można podjadać w przerwach od tańca i wróżb! 
• na słodko i na słono – w Twoim menu powinny znaleźć się zarówno przekąski słodkie, w tym słodycze, ciastka oraz napoje gazowane, jak i coś na słono, co pomoże zaspokoić głód.  
• opcje wegetariańskie – pamiętaj o tym, aby przygotować też smakołyki bez mięsa. Będą one doskonałą propozycją dla osób na diecie wegetariańskiej czy wegańskiej, ale też świetną alternatywą dla wszystkich mięsnych potraw!
• małe co nieco dla najmłodszych – na imprezowym stole powinny znaleźć się również przekąski na Andrzejki dla dzieci, przygotowane z myślą o najmłodszych, których podniebienia potrafią być szczególnie wymagające. Postaw więc na proste słodkie i słone przekąski, które są klasykiem na każdej zabawie!

Przekąski na Andrzejki na ciepło — pyszne przekąski na wieczór andrzejkowy

Andrzejki to święto obchodzone na sam koniec listopada, w wigilię imienin świętego Andrzeja. Jest to czas, gdy za oknem szybko robi się ciemno, a temperatura coraz częściej sięga już kilku stopni poniżej zera. Dlatego też warto przygotować smaczne i pożywne przekąski na Andrzejki na ciepło, które nie tylko rozgrzeją gości, lecz także napełnią wszystkie brzuchy i dostarczą energii do zabawy. Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka prostych propozycji, które sprawdzą się w każdym towarzystwie!

1. Parówki w cieście francuskim – jest to smaczna, sycąca i prosta przekąska, która stanowi imprezowy klasyk. Do jej przygotowania wystarczy ciasto francuskie, parówki oraz ulubione dodatki i przyprawy, na przykład ser mozzarella i zioła prowansalskie. Ciasto należy pociąć na małe prostokąty i ułożyć na nich parówki. Tak przygotowaną bazę posyp dodatkami. Całość zawiń i dokładnie sklej brzegi ciasta. Przekąski wyłóż na papier do pieczenia i włóż do piekarnika, a następnie piecz w 180 stopniach, aż ciasto się zarumieni. W wersji wegetariańskiej można wykorzystać parówki roślinne lub ulubione warzywa.

2. Domowa pizza – największą zaletą domowej pizzy jest to, że możesz samodzielnie dobrać wszystkie dodatki! Ciasto możesz wykonać samemu, ale jeśli chcesz przygotować coś na szybko, to możesz wykorzystać gotowy spód do pizzy, ciasto pinsa lub ciasto francuskie. Dodaj ser w brzegach, kukurydzę, pieczarki, paprykę lub ogórka, a także ulubione mięso: salami, szynkę, kurczaka w przyprawie gyros czy też popularną ostatnio szynkę parmeńską. 

3. Pierogi – jest to tradycyjne danie, które może stać się doskonałą przekąską andrzejkową na ciepło! Warto jednak pomyśleć nad jego urozmaiceniem, do którego potrzebne będą różnego rodzaju farsze: sprawdzą się zarówno te na słodko (jabłka z cynamonem, truskawki, maliny, serek) jak i na słono (szpinak, tuńczyk, ziemniaki). Dodatkowo pierogi można też podsmażyć na masełku – dzięki temu będą bardziej chrupiące. Pamiętaj, aby wyłożyć je na dwa różne talerze, aby goście mogli dokonać wyboru!

4. Paszteciki z ryby w cieście francuskim  – jest to przekąska idealna na koniec jesieni i początek zimy: ciepła, smaczna i bardzo sycąca. Do jej przygotowania potrzebne Ci będzie ciasto francuskie oraz filet rybny, a także składniki na marynatę: papryka czerwona, czosnek koperek oraz cebula i olej. Rybę należy podzielić, a następnie włożyć na pół godziny do marynaty. W tym czasie ciasto powinno zostać pokrojone na nieduże prostokąty. Odsączone kawałki ryby kładź na cieście i zawijaj tak, aby brzegi mogły się dobrze zlepić. Piecz przez 15 minut w piekarniku podgrzanym do 200 stopni. Następnie wyłóż na talerz i zajadaj się razem z gośćmi!

5. Papryka faszerowana – ten prosty przepis zaskoczy gości na każdej imprezie. Do jego przygotowania wystarczy papryka, ryż, mięso mielone i koncentrat pomidorowy oraz dodatki do smaku: oliwa, czosnek, cebula i ulubione przyprawy. Ryż należy ugotować, a mięso doprawić i usmażyć z dodatkiem cebuli i czosnku. Następnie wymieszaj ryż z mięsem i dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw do smaku. Każdą paprykę należy wydrążyć i przeciąć na pół, a następnie wypełnić wcześniej przygotowanym farszem. Na górę można dodać sera żółtego. Całość w naczyniu żaroodpornym włóż do piekarnika i piecz przez pół godziny w 200 stopniach. Gwarantujemy, że będzie to pierwsza przekąska, która zniknie ze stołu!

Do przekąsek na ciepło warto też przygotować różnego rodzaju sosy – obowiązkowo na stole powinien pojawić się ketchup (można go nabyć w każdym markecie lub przygotować samodzielnie), a także sos czosnkowy, sos tysiąca wysp oraz modny ostatnio sos tzatziki, który świetnie komponuje się z podgrzanym pieczywem!

Sprawdź też: 10 ekspresowych przekąsek na domówkę. Zdjęcia i przepisy

Zimne przekąski na Andrzejki — szybkie przystawki na Andrzejki

Na imprezowym stole nie może też zabraknąć smakołyków na zimno. Oprócz deserów lodowych, czipsów czy cukierków warto też jednak przygotować coś bardziej pożywnego: koreczki i przekąski na Andrzejki typu kanapki i tortille, czyli coś, co można wrzucić na ząb pomiędzy drinkami i tańcem. Poznaj nasze przepisy na przekąski andrzejkowe na zimno, które sprawdzą się jako zakąska i przystawka!

1. Sałatka z fetą – ta sałatka to absolutny must-have każdej imprezy! Pasuje zarówno jako przekąska, jak i dodatek do dania głównego. Co więcej, bardzo łatwo ją przygotować! Do miski należy wsypać mix sałat. Następnie pokrój i dodaj kolejno: garść pomidorków koktajlowych, ogórka szklarniowego oraz ser feta. Kluczowym składnikiem jest odpowiedni sos: my proponujemy ten miodowo-musztardowy, który można łatwo przygotować, mieszając ze sobą trzy łyżeczki musztardy stołowej, trzy łyżeczki miodu oraz trzy łyżeczki oliwy z oliwek. Gwarantujemy, że tak podana sałatka zrobi efekt wow!

2. Tortille z warzywami – jak są zimne przekąski na Andrzejki, to muszą być i tortille z warzywami! Jak je przygotować? Placek od tortilli należy wysmarować serkiem śmietankowym, a następnie ułożyć na nim wybrane warzywa: ogórek, pomidor, paprykę i kukurydzę. Dodatkowo można też pokroić w kostkę i wyłożyć szynkę oraz ser żółty. Całość zwiń w rulon, owiń folią spożywczą i włóż do lodówki. Przed samym podaniem pokrój tortille po skosie i wyłóż na tacę. Przekąska idealna pomiędzy kolejnymi numerami do tańca!

3. Mini kanapki – warto zadbać o to, aby na imprezie pojawiły się przekąski, które można łatwo i szybko chwycić w rękę. Najlepiej sprawdzą się do tego mini kanapki, na przykład te wykonane z bagietki. Przepis jest bardzo prosty: bułkę należy przeciąć na mniejsze kromki po ukosie, a następnie posmarować masełkiem lub masełkiem czosnkowym. Na tak przygotowaną bazę możesz wykładać najróżniejsze dodatki: szynkę, ser, sałatę, pomidor, ogórek, a także łososia, czy kiełki! Każdą kanapeczkę przekłuj wykałaczką, aby składniki dobrze się trzymały.

4. Koreczki – koreczki to przekąska idealna – możesz szybko i łatwo przygotować kilka wersji jednej przystawki, która ucieszy każde podniebienie. To ich wykonania przydadzą się krótkie wykałaczki, na które należy nakłuć dowolne dodatki. My proponujemy koreczki z łososiem, z kiełkami, a także te z kabanosem i serem żółtym. Przekąskę tę można też wykonać w wersji z owocami, wykorzystując banany, winogrona, jabłka, gruszki oraz truskawki!

5. Deska serów – na imprezach, szczególnie tych, na których oprócz herbaty podaje się także mocniejsze trunki, nie może zabraknąć deski serów! Jest prosta w przygotowaniu, a pozwala szybko i skutecznie wypełnić stół smacznymi zakąskami. Do jej stworzenia wystarczą różne rodzaje sera, które należy pokroić i wyłożyć na dużą, drewnianą deskę. Szczególnie polecamy ser feta, gouda, mozzarellę, a także ser camembert.  

Przekąski na Andrzejki dla dzieci — przepisy na przekąski andrzejkowe

Nie jest to niespodzianką, że najbardziej wymagającymi gośćmi są najmłodsi uczestnicy każdej imprezy, którzy najchętniej sięgają po to, co już znają. Dlatego też warto przygotować kilka prostych, ale smacznych i pożywnych przekąsek, które będą idealną propozycją dla wszystkich dzieciaków – w końcu i one potrzebują energii do zabawy i tańca! Oprócz tego są to przekąski na wieczór andrzejkowy, które można wykorzystać jako menu na każdą imprezę dla dzieci organizowaną w szkole czy w przedszkolu. Przedstawiamy nasze przepisy!

1. Nuggetsy – kawałki kurczaka w panierce to bez wątpienia jedna z ulubionych przekąsek wszystkich dzieci. W dodatku można je bardzo szybko i łatwo wykonać samodzielnie! Filet z kurczaka należy pociąć na mniejsze kawałki, a następnie doprawić i obtoczyć w jajku i bułce tartej, a jeśli wolisz opcję bardziej chrupiącą, wybierz płatki kukurydziane lub panierkę panko. Dzieci bez wątpienia szybko wymiotą je wszystkie!

2. Frytki z ziemniaków – idealnym dodatkiem do nuggetsów ale też przekąską, którą pokochają dzieci i dorośli, będą frytki z ziemniaków! Jest to zdrowsza wersja frytek z paczki, która tak samo napełni wszystkie puste brzuszki. Jak je przygotować? Ziemniaki należy umyć i pokroić w łódeczki. Następnie wrzuć wszystko do miski, dodaj nieiwelką ilość oleju i przyprawy do smaku. Wszystko wymieszaj i wyłóż na blaszce. Piecz w temperaturze 220 stopni do momentu, aż frytki będą miękkie. Następnie wyłóż na półmiski, a obok postaw keczup i obserwuj, jak najmłodsi się zajadają!

3. Pancake’s – pankejki to małe naleśniczki, dzięki którym można połączyć formę przekąski ze smacznym daniem, któremu nie sprzeciwi się żadne dziecko. Jak je przygotować? Do miski wbij jajko, dodaj mleko i 2 łyżki roztopionego masła, a następnie miksuj do momentu połączenia składników. Kolejnym krokiem jest dodanie mąki pszennej (180g) oraz 2 łyżek cukru i półtora łyżeczki proszku do pieczenia. Całość zmiksuj. Tak gotowe ciasto wylewaj w niewielkich ilościach i smaż na rozgrzanej patelni tak, aby powstały małe, puszyste naleśniki. Gotowe pankejki podawaj z czekoladą, owocami i bitą śmietaną.

4. Mini zapiekanki – chcąc przygotować szybkie przekąski na Andrzejki dla dzieci, zrób małe zapiekanki! Do ich przygotowania wykorzystaj bułki lub bagietki przekrojone na pół, a także ser, szynkę oraz farsz z pieczarkami. Tak przygotowane kanapki włóż do piekarnika i piecz w 180 stopniach do momentu rozpuszczenia się sera. Gotowe zapiekanki koniecznie podawaj z keczupem!

5. Paluszki w czekoladzie – w ostatnim czasie furorę wśród słodyczy robią paluszki w czekoladzie. Jest to prosta przekąska, którą można szybko wykonać samodzielnie! Ciasto na paluszki można wykonać w domu lub wykorzystać gotowy przysmak kupiony w sklepie. Następnie należy rozpuścić czekoladę i maczać w niej kolejne paluszki, kolejno odkładając je na papier do pieczenia. Całość pozostaw do ostygnięcia i włóż do lodówki. Gotowe paluszki wyłóż do szklanek.

Tanie przekąski na Andrzejki — smakołyki na Andrzejki, które nie kosztują wiele

Każda organizowana samodzielnie impreza wiąże się z dużymi kosztami, nawet jeśli przygotowujesz ją w domu: napoje, dekoracje, stylizacja andrzejkowa – wszystko to potrafi nieźle nadszarpnąć domowy budżet. Dlatego warto rozejrzeć się za smakołykami na Andrzejki, które nie kosztują wiele, a są smaczne i bez wątpienia zrobią furorę wśród gości. Wszystkie sprawdzą się jako poczęstunek, ale też smaczne dodatki, które uzupełnią wcześniej przygotowane menu. Jakie tanie przekąski na Andrzejki wybrać? Podpowiadamy!

1. Muffinki – tę przekąskę możesz wykonać ze składników, które każdy ma w kuchennej szafce. Jedyne, o czym musisz pamiętać, to zakup małych, papierowych foremek! 

Do przygotowania babeczek potrzebne Ci będą dwie miski. W pierwszej wymieszaj składniki suche: szklankę mąki, pół szklanki cukru, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia oraz cukier wanilinowy (opcjonalnie 2 łyżki kakao) i wymieszaj. Do drugiej miski wlej szklankę mleka, pół szklanki oleju oraz wbij jedno jajko. Całość dokładnie wymieszaj, a następnie przelej do miski ze suchymi składnikami i mieszaj do połączenia. Gotowe ciasto wylewaj do foremek razem z dodatkiem czekolady, dżemu lub owoców. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20 – 25 minut.  Gotowe babeczki posyp cukrem pudrem i podaj do pysznej kawy!

2. Szaszłyki z owocami – te szybkie przystawki na Andrzejki wykonasz jedynie z wykorzystaniem wykałaczek i Twoich ulubionych owoców. Banany, truskawki, jabłka i kiwi obierz, umyj, a następnie pokrój na małe kawałeczki. Całość nakłuj na patyczki. Przekąskę możesz też dodatkowo obtoczyć w gorącej czekoladzie!

3. Szarlotka – słyszałeś kiedyś o szarlotce sypanej? Jest to prosty, szybki i tani przepis idealny na jesienną imprezę andrzejkową. Oto prosty i sprawdzony przepis! 

Do miski wsyp szklankę mąki pszennej, szklankę kaszy manny, pół szklanki cukru, cukier wanilinowy oraz 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszaj. Następnie umyj i obierz jabłka (od 5 do 7, zależnie od ich wielkości) i drobno zetrzyj. Dodaj do nich cynamon i odstaw na kilka minut. Następnie na przygotowanej blaszce wysmarowanej masłem należy na przemian wykładać składnikami sypkimi i jabłkami. Na samą górą wyłóż startą kostkę masła. Całość włóż do piekarnika i piecz przez godzinę w 180 stopniach. Taka szarlotka najlepiej smakuje z lodami!

4. Ciasto francuskie z owocami – nie da się ukryć, że odpowiadając na pytanie, jakie przekąski na Andrzejki są najlepsze, w przepisach bardzo często pojawia się ciasto francuskie. Jest to stosunkowo tani składnik, dzięki któremu możemy podawać jedzenie zarówno na słono, jak i na słodko. Świetnie sprawdza się na przykład połączone z owocami! Ciasto francuskie pokrój na kwadraty, a następnie na każdej połówce rozsmaruj czekoladę i wyłóż banany. Następnie zamknij ciasteczka tak, aby powstały trójkąty. Włóż je do piekarnika i piecz w 200 stopniach przez 20 minut. Nie zapomnij o tym, by po ostygnięciu posypać je cukrem pudrem!

5. Tosty – ta smaczna przekąska na ciepło doskonale sprawdzi się jako dodatek do kolacji. A do jej przygotowania nie potrzebujesz nawet tostera! Jak więc ją przygotować? Pieczywo tostowe posmaruj masłem lub keczupem, a następnie wyłóż na wybrane składniki: pieczarki, szynkę, kukurydzę, ogórka kiszonego, pomidory oraz ser żółty (oczywiście możesz wybrać wszystkie!). Całość włóż na kilka minut do piekarnika i piecz w 180 stopniach przez około 15 minut. Tanio, szybko i przede wszystkim – smacznie!

Sprawdź też: Gustowne i smaczne przekąski na wesele [Finger food]